蜂蜜禮盒 蓮華池熟成森林蜜 蜂蜜禮盒 蓮華池熟成森林蜜 蜂蜜禮盒 蓮華池熟成森林蜜 蜂蜜禮盒 蓮華池熟成森林蜜 蜂蜜禮盒 蓮華池熟成森林蜜
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蜂蜜禮盒 蓮華池熟成森林蜜

  • 食在加分
  • 1,600優惠價69折/1100

食在加分設計大方禮盒,將森林保護區冬天的玉桂蜜、春天的百草蜜和夏天的山茶蜜放在一起,讓親友分享四季山林的熟成結晶蜜滋味。

商品
介紹

產自南投魚池鄉蓮華池森林保護區,固定地點採收野生樹花蜂蜜,在蜂巢儲放2-3週自然熟成降低水份,濃稠易結晶,並且轉化出絕佳風味,酵素(澱粉酶)值高於20;通過杜夫萊茵抗生素檢測/無蔗糖。 


「森林蜜」跟一般蜂蜜哪裡不同?

台灣蜂農大多以果園為養蜂基地,因此容易有農藥殘留的問題,甚至造成蜂群被毒殺銳減,導致蜂蜜產量逐年減少。林試所從2015年開始於此執行「林地養蜂」計畫,在純淨的森林保護區放置蜂箱,成功產出四季分明的森林蜜。森林蜜的好處在於不用搶收,可以慢慢等,等到蜂蜜熟成、蜜蜂用封蠟封蓋,就成為蜜蜂認可的「天然熟成蜜」。蓮華池保有一百多公頃台灣的原始天然闊葉林,森林裡大樹也會開花、結果,例如:栗子,就是殼斗科樹的果實,因此,在森林裡養蜂不僅能夠幫助森林授粉,也相對不易受干擾。

「天然熟成」有什麼特別?

新鮮蜂蜜含水量高,必需將水份降到20%以下才能穩定儲藏,一般為了提高產能,多會人工加熱蒸發水分,但是蜂蜜中的寶貴酵素超過45度就開始流失,所以職人是不是嚴守溫度管理,用心和技術決定了蜂蜜的好壞。
相反的,「天然熟成」是把工作交給蜜蜂,藉著蜜蜂煽動翅膀蒸發水份,經過2-4週,蜜蜂判斷蜂蜜已經可以儲藏,就會吐蠟將蜂蜜封蓋,這就是「天然熟成封蓋蜜」。
「天然熟成」是蜂農付出耐心,減少產量,將熟成工作交給小蜜蜂們的辛苦結晶。

相傳在數千年前埃及人便用蜂蜜美容養生,古希臘人更將蜂蜜奉為「天賜的禮物」,蜂蜜的珍貴以及滋養身體之效已有諸多記載。蜂蜜不論內服、外敷都超萬用!最常見的蜂蜜用法是製成蜂蜜水,最好是飯前1〜2小時或飯後1〜2小時飲用。而蜂蜜雖是眾多醣類中較健康的選擇,正常大人一天的攝取量也不能多過一大匙。

蜂蜜禮盒 蓮華池熟成森林蜜

  • 食在加分
  • 1600優惠價69折/1100

商品規格

蜜源純淨天然熟成森林蜜 禮盒組
成分:天然蜂蜜
原產地:台灣 南投縣 蓮華池
淨重:250公克*3
保存期限:兩年

․ 本商品已投保南山產物保險一千萬產品責任險
․ 食品業者登錄字號 F-154714335-00000-5

注意事項

․溫度低於20度或含水率低於20%時,蜂蜜中的天然葡萄糖易析出產生結晶,這是自然物理現象,不是劣蜜或假蜜
․ 一歲以下嬰幼兒不宜食用

保存方式:存放陰涼處,並使用乾燥湯匙挖取。 
飲用方法:直接食用或以冷水稀釋12-15倍。

ABOUT

食在加分

食在加分
使命
透過深入訪查了解產地及生產者,經過知識及文化的溝通整合,轉化成消費者明瞭的內容,消弭從產地到餐桌的資訊落差。

行動
˙關心土地、友善環境
˙發掘食材價值
˙認識職人、耕作、食材、生產加工流程
˙認識食材與健康烹調

購買須知

運送說明

  • 商品與發票將分開寄送。
  • 若商品有庫存,原則上商品將於訂單完成、付款成功後,5 個工作天內送達 (不含週六日)。
  • 送貨方式:由廠商透過郵局或是一般貨運送達。商品配送範圍僅限台灣本島。

售後服務

  • 會員所購買的商品享有到貨七天的鑑賞期(包含例假日)。
  • 退回之商品必須於鑑賞期內寄回(以郵戳或收執聯為憑),且商品必須是全新狀態與完整包裝,包含商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等。
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