跟著節氣吃好料-86位料理達人傾囊相授 深度挖掘 58種當令盛產食材╳167道養生創意料理的美味關係

  • 商周出版
  • 2014/6/26
  • 蘋果日報副刊中心
  • 350優惠價79折/276

書籍
簡介

書籍介紹
◆隨書附贈速查拉頁圖鑑 菜市場裡最新鮮+最營養+最實惠的絕讚好料 成就餐桌上100%絕品美味 當令好料,就是好吃! 孔老夫子說:「不時,不食。」 《黃帝內經》也教我們要「司歲備物」。 老祖宗留下來的大智慧告訴我們:若能順應節氣時序,吃當令新鮮食材,不僅最營養、健康,還能品嚐到最天然純粹的美味。 本書依據24節氣介紹當令盛產食材,並教大家以台灣春、夏、秋、冬四季特性調養生息,再搭配人氣料理達人親授的美味料理,健康自然就來! 在家就能用簡單步驟複製大師手路菜,發掘時令鮮食的豐富好滋味! 每天好好吃,健康一整年── .鮮食好美味:從認識食材,到採購、保存,教你如何挑出新鮮,留住美味。 .料理好輕鬆:達人傳授0失敗料理撇步,簡單步驟就能複製大師手路菜。 .養生好簡單:透過時令鮮食,搭配季節養生指南,為全家人的健康把關一整年。

跟著節氣吃好料-86位料理達人傾囊相授 深度挖掘 58種當令盛產食材╳167道養生創意料理的美味關係

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商周出版

商周出版
■ 創刊
商業周刊出版公司創立於1987年,原為商業周刊雜誌的出版部門,創立之初,出版商周Q&A系列,《實用經濟指標Q&A》、《銀行往來Q&A》、《人壽保險Q&A》、《財務報表Q&A》、《流通Q&A》以及商業周刊叢書,兩個書系目標一致,但在編輯及使用上,「商業周刊叢書」係針對各別命題,以結構嚴謹的方法,徹底解說。而「Q&A系列」則維持百問百答的寫作方式,方便讀者從問題中尋找答案,快速解決心中的疑惑。此時的商業周刊出版為專業的商業書籍出版公司,期望為社會推動基礎商業知識和教育。
■ 躍進
1994年,出版《一九九五閏八月》,本書在台灣書市創造了35萬冊的驚人記錄,之後,陸續增加社會、通俗、政治等不同路線之出版品,商周出版逐漸成為多元、綜合性之出版公司。
■ 城邦
1997年,商業周刊出版公司在內部做了結構性的轉換,與共同理念的兄弟公司麥田出版、及貓頭鷹出版,成立了城邦出版集團,城邦相信「單一華文市場」正逐步成形,而「用中文讀書」的高教養時代亦為期不遠,因此,城邦企圖在更大的中文市場登陸前,扮演積極參與和推動的角色,這象徵著和所有中國的讀者寫下承諾,願意在知識傳播的路上,與所有的讀者攜手並進。

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