史上最簡單!3分鐘搖出美味天然酵母麵包

  • 商周出版
  • 2014/8/7
  • ?晶子
  • 300優惠價79折/237

書籍
簡介

書籍介紹
Happy, Healthy, Tasty, Smile!做出吃了會微笑的麵包…… 新手做麵包也不怕! 最簡單的做法就能產出超美味的麵包! 天天創造生活的小確幸,味蕾的大滿足! 只要一個塑膠袋,從發酵到免揉祕招……一次公開! 無添加的天然食材,加上自製天然酵母,在家就能做出有生命力的天然酵母麵包! 日本專業麵包達人?晶子教你做出天然、健康、美味,吃了開心又安心的好麵包! 做麵包一定很複雜?其實一點也不!只要按照本書方法,混合、攪拌基本材料,麵團即可完成。相同的麵團只要稍微改變形狀和烤法,就可製作多樣化、口味百變的美味麵包! 在本書中,你不僅可以學到天然酵母麵包製作方法,更棒的是,還能學到以天然食材自製天然酵母糖漿,以及各式搭配麵包的好喝湯品!這些全部都可在家輕鬆完成!不必擔心雙手不夠巧,只要跟著步驟,你也可以做出別具風味、天天都想吃的手感新鮮麵包! 【本書特色】1.新手零失敗:提供簡單不沾手的免揉祕招,還有只用平底鍋就能做出的麵包喔! 2.步驟超詳細:自製天然酵母、用酵母做生種、基礎麵團,一次學會! 3.美味無添加:嚴選天然食材,好麵包就是不傷腸胃,還能美肌兼排毒。

史上最簡單!3分鐘搖出美味天然酵母麵包

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  • 2014/8/7
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商周出版

商周出版
■ 創刊
商業周刊出版公司創立於1987年,原為商業周刊雜誌的出版部門,創立之初,出版商周Q&A系列,《實用經濟指標Q&A》、《銀行往來Q&A》、《人壽保險Q&A》、《財務報表Q&A》、《流通Q&A》以及商業周刊叢書,兩個書系目標一致,但在編輯及使用上,「商業周刊叢書」係針對各別命題,以結構嚴謹的方法,徹底解說。而「Q&A系列」則維持百問百答的寫作方式,方便讀者從問題中尋找答案,快速解決心中的疑惑。此時的商業周刊出版為專業的商業書籍出版公司,期望為社會推動基礎商業知識和教育。
■ 躍進
1994年,出版《一九九五閏八月》,本書在台灣書市創造了35萬冊的驚人記錄,之後,陸續增加社會、通俗、政治等不同路線之出版品,商周出版逐漸成為多元、綜合性之出版公司。
■ 城邦
1997年,商業周刊出版公司在內部做了結構性的轉換,與共同理念的兄弟公司麥田出版、及貓頭鷹出版,成立了城邦出版集團,城邦相信「單一華文市場」正逐步成形,而「用中文讀書」的高教養時代亦為期不遠,因此,城邦企圖在更大的中文市場登陸前,扮演積極參與和推動的角色,這象徵著和所有中國的讀者寫下承諾,願意在知識傳播的路上,與所有的讀者攜手並進。

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